Queremos ofrecerte nuestro gama de productos, puedes comprar en linea. Entregamos a todo México ($150 de envio para cualquier cantidad)
Ensamble 103, Galardonado como el Mejor Mezcal en San Francisco Spirits Competition. Agave Espadín, Madrecuishe y tobalá. 750 ml 46°.. $1050.00 X
Mezcal Joven espadín Artesanal. 750 ml 40°..$590.00 X
Ensamble 203, Agave espadín y Cuiche Artesanal de Oaxaca. 750 ml 40°.. $790.00 X
Que comentan nuestros Clientes
Los aromas que vas encontraras en nuestros mezcales te van a cautivar. Son productos balanceados en sus aromas y sabores, con sabores únicos y diferentes.
Te Invitamos a descubrilo .
Nuestro ensamble 103 fué ganador al mejor mezcal en la edición número 16 del San Francisco World Spirits Competition; que fue fundada en el año 2000 como una manera de determinar y adjudicar productos excepcionales en la industria de bebidas espirituosas. Este año la competencia registró más de 1,850 participantes. Los 39 jueces de a industria son expertos de la industria de los destilados, incluidos en el grupo :
Anthony Dias Blue, Escritor y publicista, Tony Abou-Ganim, Master Mixologist, Charles Joly, nombrado como "el mejor bartender del mundo" por Diageo, David Wondrich, Escritor, Charlotte Voisey, Director of marca Advocacy en Wm.Grant and Sons, Dale DeGroff, Master Mixologist
- El proceso comienza en el campo con la siembra y cuidado de los agaves, algunos como el Madrecuishe tardan más de 12 años en estar listos para utilizarse en la preparación del mezcal.
- Cocimiento en Horno de piedra.
- Molienda de las piñas en una superficie de piedra por una tahona.
- Fermentación de mosto y fibra, manera natural en tinas de madera.
- Doble destilación en alambique de cobre.
Nuestros mezcales son elaborados por la sinergia entre: La chef Andrea Serra, conocedora tanto de los sabores como del maridaje, El ing. Bernardo Gonzalez con amplia experiencia en los procesos de producción de bebidas espirituosas y la mano artesanal de los maestros mezcaleros José Díaz y Cipriano Hernandez, que ha aprendido la forma artesanal de producción por varias generaciones de maestros mezcaleros.
Juntos decidieron la combinación de agaves que sumados al proceso artesanal resultaron en estos excelentes producto.